La cuisine bissau-guinéenne est très influencée par le riz. Les eaux très riches permettent une pêche abondante. La viande est aussi très présente. Les Pepels sont par exemple très friands de chiens. Les viandes plus traditionnelles, comme le singe (le singe vert notamment, le macaco), le pangolin ou la tortue sont également très couramment consommées. A l'Est du pays, le mil, le maïs et le sorgho prennent souvent la place du riz dans les repas familiaux. La sauce à l'arachide, l'huile de palme le citron, les gombos ou les diagatous (tomates amères) agrémentent de nombreux plats.

Sur le plan artisanal, le tissage est très répandu, comme dans toute l’Afrique de l’ouest (on trouve des tisserands Manjaks à Dakar, Banjul, Bamako, Conakry, etc...). Ils utilisent un métier à tisser traditionnel avec du coton récolté localement (est de la Guinée-Bissau, sud-est du Sénégal). Le tissu obtenu est d'une grande qualité, à la fois souple, doux et épais. Dans le domaine de l’art religieux, deux ethnies, les Nalus (devenus musulmans) et les Dijagos (devenus catholiques) sont passées maîtres dans la sculpture de statuettes polychromiques.