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Ce petit pays (grand comme trois départements français) est d’une grande richesse culturelle et historique, de par son ancrage historique et particulièrement biblique. |
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| Carte d'identité de Israël |
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- Superficie : |
20 770 km² |
| - Capitale : |
Tel-Aviv |
| - Population : | 7 millions d'habitants |
| - Villes principales : |
Jérusalem, Haïfa, Rishon LeZion, Ashdod |
| - Monnaie : |
nouveau shekel |
| - Langue officielle : |
Hébreu et anglais |
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| Sélection de voyage pour : Israël |
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| Informations Touristiques |
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| Ce petit pays (grand comme trois départements français) est d’une grande richesse culturelle et historique, de par son ancrage historique et particulièrement biblique. Ainsi la Galilée propose-t-elle de nombreux sites aux noms évocateurs : le lac de Tibériade et ses sources thermales, le Jourdain, Nazareth, Cana, le mont Tabor... La mer Morte, qui est le point le plus bas du globe et la mer la plus salée au monde, propose des activités de remise en forme et de thalassothérapie. Les déserts de Judée et du Néguev proposent des excursions dépaysantes, tandis qu’Eliat, sur la mer Rouge, offre de splendides fonds sous-marins. Dans le domaine gastronomique, Israël a emprunté aux cuisines orientales et occidentales avant d’y ajouter ses spécialités : bortsch et goulasch hongrois, cuisine russe, schnitzel viennois, soupe à l'oignon française, hamburgers américains voisinent avec falafel, houmous, tehina, shishlik, kebab orientaux et cafés turcs. On trouve d'autre part des vins israéliens (blancs, rosés ou rouges) qui soutiennent la comparaison avec les vins européens. D'excellents alcools (notamment l’arak, équivalent libanais du pastis) et liqueurs sont produits localement.
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