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Le Portugal s’est affranchi à deux reprises de la tutelle espagnole, en 1039 puis en 1640, après être retombé sous l’influence castillane en 1580. La Renaissance est la période la plus brillante de l’histoire lusitanienne, alors que les navigateurs Vasco de Gama ou Pedro Alvares Cabral lui avaient offert le Brésil (puis le Mozambique, l’Angola ou encore la Guinée-Bissau). |
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| Carte d'identité du Portugal |
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- Superficie : |
92 391 km² |
| - Capitale : |
Lisbonne |
| - Population : | 10 600 000 habitants |
| - Villes principales : |
Porto, Coimbra, Faro, Braga |
| - Monnaie : |
euro |
| - Langue officielle : |
portugais |
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| Sélection de voyage pour le Portugal |
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| Informations Touristiques |
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Le monument représentatif du style manuélin (référence au règne de Manuel I de 1495 à 1521), à la fois typiquement portugais et emblématique de l’opulence Renaissance, est le monastère lisbonnais des Jerónimos, l'un des monuments religieux les plus fameux qui abrite les tombeaux de Luís de Camões et de Vasco de Gama.
Dans le domaine des arts décoratifs, de la talha dourada (sculpture sur bois doré) à la marqueterie, de la tapisserie à la sculpture ou de l'orfèvrerie à la peinture, l'azulejaria, (l'art des carreaux de faience émaillée), représentent un style bien spécifique de l'art portugais, recouvrant diverses époques, sur les palais, dans les impasses pauvres, dans un coin caché d'une rue, de chaque côté des marches usées d'une fontaine publique.
Les spécialités culinaires sont la morue (bacalhau : préparation obtenue en salant et séchant du cabillaud), le massa de filhós (beignets saupoudrés de sucre et de cannelle s'apparentant au botreau), les pastéis de Belém ou Pastéis de Nata : Feuilletés de crème patissière individuels originaires de Lisbonne, l’arroz doce (sorte de riz au lait), l’amêijoas na cataplana (plat de fruits de mer), le leitão da Bairrada (cochon de lait à la broche), le bolo Rei (couronne de Noël et Nouvel An, couverte de fruits confits),la feijoada à transmontana (préparation à base de cassoulet et de viande de cochon originaire du nord), le cozido à Portuguesa (variété de légumes cuits avec viandes cuites et boudin), les rabanadas (spécialité à base de pain, lait, œufs, cannelle et sucre), la caldeirada de peixe (sorte de bouillabaisse) et la carne de porco alentejana (mélange de viande de porc, pommes de terres frites coupés en cubes et morceaux de légumes vinaigrés).
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